Feuilles de Manioc - Sombé

Les feuilles de manioc sont les parties comestibles de la plante de manioc. Elles sont souvent utilisées dans de nombreuses cuisines africaines et asiatiques, soit fraîches, soit séchées. Elles ont une saveur légèrement amère et sont souvent cuites avant consommation pour réduire leur amertume. Les feuilles de manioc sont riches en protéines, en minéraux et en vitamines.

Bienfaits :

• Riche en protéines végétales, elles sont particulièrement utiles dans les régimes végétariens et végétaliens

• Contient des minéraux essentiels comme le fer, le calcium, le potassium et le magnésium, qui aident à maintenir des os et des dents sains

• Source de vitamines A, B et C, renforçant le système immunitaire et améliorant la vision

• Aide à lutter contre l'anémie grâce à sa richesse en fer

• Stimule la digestion en raison de sa teneur en fibres alimentaires