Onion Blanc

L’oignon blanc est une variété d’oignon à la peau fine et pâle, avec une chair blanche, juteuse et à la saveur plus piquante que celle de l’oignon rouge. Il est souvent utilisé dans les préparations chaudes comme les sauces, les soupes ou les plats sautés, car il fond facilement à la cuisson. Très utilisé en cuisine, il est également une source naturelle de vitamines (notamment la vitamine C) et de composés soufrés bénéfiques pour la santé.