Viande de Porc

La viande de porc provient de l’animal du même nom et est l’une des viandes les plus consommées au monde. Elle se présente sous différentes coupes, telles que le filet, les côtes, le jambon, ou encore le bacon. La viande de porc peut être cuite de multiples façons : rôtie, grillée, mijotée, ou transformée en charcuterie.

Bienfaits :

• Source de protéines de haute qualité nécessaires pour la construction musculaire et la réparation des tissus

• Contient des vitamines B (notamment B1, B6, B12), essentielles pour le métabolisme énergétique, le fonctionnement du système nerveux et la formation des globules rouges

• Riche en minéraux, notamment le sélénium (antioxydant) et le zinc (bon pour le système immunitaire et la guérison des blessures)

• Fournit une source importante de fer hémique, plus facilement absorbé par l’organisme que celui des végétaux, ce qui aide à prévenir l'anémie

• Bien cuite, elle est une bonne option dans une alimentation équilibrée, mais elle peut être riche en graisses saturées, donc une consommation modérée est conseillée.